6. Der Brotbaum

Kastanienbäume (Castanea sativa) wurden von der Talebene bis 1‘000 M ü. M. intensiv angebaut. Der untere Teil der Talflanken des Maggiatals war grösstenteils der Kastanienbaumkultur gewidmet. Ein gesunder, gut entwickelter Kastanienbaum produziert schätzungsweise 100-200 kg Früchte pro Jahr, etwas mehr als in der Vergangenheit von einer erwachsenen Person in einem Jahr verzehrt wurde. Auch im traditionellen Weiler Dall’Ovi di Giumaglio können noch hundertjährige, bestens erhaltene Bäume bestaunt werden. Seit einigen Jahrzehnten hat der Anbau dieses grosszügigen Baums wieder Aufwind bekommen, und offene Kastanienhaine prägen weiterhin die Landschaft des Maggiatals.